| Buffet pâtes - Lasagne de saumon, sauce crème cresson
- Spaghetti à la Carbonara
- Gratin de macaronis au jambon braisé et petits légumes
- Tiramisu maison
|
| |
| Buffet des camarades - Lasagne de saumon, sauce crème cresson
- La brochette de boeuf grillée du chef
- La saucisse grillée sur barbecue
- La tranche de lard marinée
- Les pommes de terre à la braise
- Les crudités du jardin en pagaille
- Assortiment petits pains et sauces variées
- Les profiteroles au chocolat de Dame Françoise
|
| |
| Buffet des collègues - La marée d'huîtres creuses du Pêcheur
- Le mini pavé de saumon belle-vue et ses garnitures
- La paëlla du chef en bol tête de lion
- Fettuccini aux scampi à l'huile d'olives Lemon
- La mini grillade de l'Oncle Sam (boeuf & hamburger)
- L'Osso Bucco à la Milanaise en cassolette
- Véritable jambon à l'os braisé sur étrier (sc)
- La pièce montée glacée aux trois parfums et son coulis
|
| |
| Buffet du tour du monde - La Frisée aux lardons à la Liègeoise
- L'Assiette Italienne et melon en folie
- Mini pavé de saumon aux asperges, sauce beurre blanc
- Trilogie du potager (minestrone, potiron-tomate et gaspacho)
- Jambalaya Nouvelle-Orléans
- Salade Niçoise et Salade de fêta aux tomates basilic
- Le jambon Serrano sur étrier (sc)
- Mini boulets à la Liègeoise, frites, compote et salade
- Le navarin d'agneau printanier en cassolette
- Tiramisu, Apple pie ice cream, Mousse au chocolat maison
|
| |
| Buffet mixte du chef coq - Brochette de scampi grillé aux deux sauces sur frisée
- Cuisse de cochon de lait grillé à la broche, sauce graines de moutarde
- Gigot d'agneau grillé à la broche, sauce crème champignons
- Fines côtes "ribs" et saucisse grillée
- Gratin dauphinois, salade mixte, taboulé et légumes fagotés
- Buffet de mignardises, mini crêpes au chocolat chaud et boule vanille
|
| |
| Buffet à la belge "Astérix et Obélix" - L'assiette Ardennaise et ses garnitures
- Sanglier d'Obelix grillé à la broche, sauce Cervoise, pdt en chemise, salades
- Les roues de tartes variées du chef
|
| |
| Buffet à la Liègeoise - Li Lohê (apéritif ou zakouski de bienvenue)
- Li frîzêye äs crètons Al môde da Nanèsse (La frisée aux lardons à la mode de Nanesse)
- Li fricassêye di poy't'rèye avou dèl sirôpe d'Äbe (La fricassée de volaille au sirop d'Aubel)
- Li cûte peûre èt s'boule di crinme vanile(La poire cuite et sa boule de vanille)
- Li prézint da Tchantchès (La surprise de Tchantchès)
|
| |
| Buffet Al Capone - Fettuccini aux scampi, crevettes grises, saumon fumé à l'huile d'olives Lemon
- Véritable jambon de Parme et sa tranche de melon
- L'Assiette de charcuteries à l'Italienne
- Le carpaccio de boeuf maison
- Le minestrone en croûte
- Lasagne à la Florentine
- Tortellini aux tomates et basilic
- L'Osso Bucco à la Milanaise
- Le Tiramisu du chef
|
| |
| Buffet à l'Orientale et Asiatique - Salade Grecque façon Kos
- Le Taboulé maison
- Feuilles de vignes farcies
- Méli-mélo de sushis du Soleil Levant
- Assortiment légumes croquants aux germes de Soja
- La moussaka du patron
- Le couscous comme là-bas mon frére
- Tajine de légumes au fenouil
- Assortiment mini loempias et mini brochettes
- Dés de poulet sauce aigre-doux cuit en wok
|
| |
| Buffet Foire de Liège - Cornet de pâtes en folie aux deux sauces
- Cornet de frites maison avec son mini boulet
- La friture asiatique (loempia, nem's, scampi,....)
- Le pain saucisse ketchup ou moutarde
- Les mini crêpes du chef au chocolat et sa boule vanille
|
| |
| Buffet des Relax Max - Lasagne de saumon, sauce crème cresson
- Le couscous comme là-bas mon frére
- Le plateau du Maître Fromager affineur et ses pains assortis
- Buffet de mignardises, mini crêpes au chocolat chaud et boule vanille
|
| Buffet pains sur le pouce - Pains saucisses grillées avec ketchup ou moutarde
- Pains choucroute avec Miss Francfort et sa moutarde
- Le véritable Dagobert fait maison
- Les Mignardises en folie sur plateau
|
