Buffet froid des Cochonnailles Filet de boeuf braisé Rôti de porc au paprika Duo de jambons, saucissons et boudins Poulet grillé à la broche Le pain de viande maison Pâté de campagne du chef Pommes de terre à la mayonnaise Salade de céleri rave, concombres et carottes Assortiment petits pains et sauces variées

Buffet froid Convivial Tomates farcies à la monégasque Demi pêches farcies au crabe Filet de boeuf braisé Poulet grillé à la broche Roulade de jambon braisé Oeufs mimosa sur macédoine de légumes Pommes de terre à la mayonnaise Uncle ben's à la créole Salade de carottes, céleri-rave et concombres Assortiment petits pains et sauces variées

Buffet froid des Amis Saumon belle-vue et sa garniture des mers Demi-pêches farcies au thon Filet de porc au paprika Roulade de jambon à la macédoine de légumes Poulet grillé à la broche Noix de jambon fumé Pommes de terre à la mayonnaise Pâtes de couleurs en folie Salade de haricots, carottes et céleri rave Assortiment de petits pains et sauces variées

Buffet froid des Copines Tomates farcies aux crevettes grises Demi pêches farcies au crabe Oeufs farcis à la mousse de saumon fumé Cuisse de poulet grillé au paprika Noix de jambon fumé artisanal Roulade de jambon à la macédoine de légumes Pommes de terre à la mayonnaise Pâtes de couleurs en folie Les crudités du jardin en pagaille Assortiment petits pains et sauces variées

Buffet froid des Fêtards Tomates farcies aux crevettes grises Demi-pêches farcies à la monégasque Oeufs farcis à la mousse de saumon fumé  L'Etal du boucher et ses fines charcuteries des Ardennes Le Plateau du Maître Fromager Affineur et ses pains assortis Le carrousel de salades et crudités en ballade Les champignons à l'orientale et riz basmati du chef façon créole Assortiment petits pains, sauces variées

Buffet froid des Connaisseurs Symphonie de saumon fumé artisanal Tomates farcies aux crevettes grises Demi-pêches farcies à la monégasque Oeufs farcis au crabe et à la russe Roulades de jambon à l'os, asperges Pâté de canard à l'orange, confits d'oignons Le filet de blanc bleu belge braisé Riz à la créole, pommes de terre mayonnaise Le Carrousel de salades et crudités en ballade Assortiment petits pains, sauces variées

Buffet froid des Saveurs Aumônières de saumon fumé à la mousse de raifort et pommes fruits Tomates farcies aux crevettes grises Demi-pêches farcies au crabe Duo de jambon braisé et Serrano d'Espagne sur étrier (sc) Pâté de canard au porto et confits d'oignons Rôti de veau braisé au paprika Uncle ben's à la créole et pommes de terre aux deux sauces Salade de mozzarella et de tomates Le carrousel de salades et crudités en ballade Assortiment petits pains, sauces variées

Buffet froid des Amoureux Saumon belle-vue et sa garniture des mers Oranges farcies aux fruits de mer Héklas aux deux saumons, sauce verdurette Pâté de volaille et son confits de chicons Jambon persillé à la bourguignonne Véritable jambon de parme et sa tranche de melon longe de porc braisé au paprika Pâtes de couleurs en folie et taboulé maison Le carrousel de salades et crudités en ballade Assortiment petits pains et sauces variées Buffet froid des Gourmets La dînette de homard en gelée de Sauternes L'assortiment Nordique du chef Terrine de tourteau, sole et saumon, sauce verdurette Buisson de scampi aux deux sauces Pâté de marcassin et son confits d'oignons Filet de dindonneau à l'orange Filet de magret de canard fumé aux agrumes Taboulé maison et pâtes de couleurs en folie Le carrousel de salades et crudités en ballade Assortiment petits pains et sauces variées Buffet froid des Marins

La Marée d'huîtres creuses du pêcheur Saumon belle-vue et sa garniture des mers Pamplemousse farcis aux fruits de mer Symphonie de saumon aux cinq parfums Le duo dev scampi et gambas en folie La terrine de poissons aux trois couleurs La salade de harengs aux pommes Tomates farcies aux crevettes grises Oeufs farcis à la monégasque Taboulé, pâtes en folie et riz à la créole Les crudités du jardin en pagaille Assortiment petits pains et sauces variées Buffet froid des Maîtres Gastronomes       Demi homard en belle-vue et sa garniture Tulipes de saumon fumé aux huîtres à l'estragon Fettuccini aux scampi à l'huile d'olives lemon Salade de harengs aux pommes du jardin Méli-mélo du Périgord en ballade aromatique Carpaccio de boeuf et sa garniture à l'italienne Salade de melon aux avocats et mozzarella Taboulé maison et riz basmati Salade de feta aux tomates basilic Assortiment petits pains et sauces varié Buffet froid Prestige dressé en Verrine

La dînette de langouste en belle-vue La marée d'huîtres creuses du pêcheur Le buisson de scampi aux deux sauces Taboulé farci aux crevettes grises Saumon en habit de gelée au Riesling Pannequets de saumon fumé Carpaccio de boeuf à la Toscane La salade de cailles et ses oeufs La chiffonnade du coeur des Ardennes Magret de canard fumé au foie gras Pâté de Gibier et son confits d'oignons Les oeufs farcis à la ciboulette Térrine de légumes du chef La Corbeille du Maître Boulanger